흙 없이 키운 식물의 영양가
흙 없이 키운 식물의 영양가, 궁금하신가요? 최근 수경재배와 공기정원처럼 흙 없이 식물을 키우는 방법이 인기를 얻으면서, 흙에서 자란 식물과 비교하여 영양가가 어떨지 궁금해하는 분들이 많습니다.결론부터 말씀드리면, 흙 없이 키운 식물의 영양가는 흙에서 자란 식물과 큰 차이가 없습니다. 식물의 성장에 필요한 영양소는 흙에서 흡수하는 것이 아니라, 물과 공기 중에 존재하는 영양소를 뿌리를 통해 흡수합니다. 따라서 흙 없이 재배하더라도, 식물이 필요한 영양소를 충분히 공급해주면 흙에서 자란 식물과 같은 영양가를 가질 수 있습니다.오히려 흙 없이 키운 식물은 뿌리 썩음병이나 해충으로부터 자유로워 더 건강하게 자랄 수 있고, 재배 환경을 조절하여 영양소 공급을 최적화할 수 있기 때문에, 영양가가 더 높을 수도 있..